Ya halo pembaca! Kembali lagi di laman kesehatan Im4j1ner. Pada postingan kali ini kita akan membicarakan tentang makanan laut yang di percaya mampu menurunkan kolesterol. Penasaran, kan? Setelah pesan-pesan berikut ini!
Hey, kamu yang punya kolesterol tinggi! Maukah kamu memakan makanan laut? Saya yakin kebanyakan diantara kamu akan menjawab “tidak mau! Nanti kolesterolnya malah makin tinggi.” Benar, kan? Padahal, tidak semua makanan laut mengandung kolesterol yang tinggi, loh!
Mengintip dari laman JPNN, ternyata ada juga beberapa makanan laut yang mampu untuk menurunkan kolesterol. Maka dari itu, jangan lagi kamu mengklaim bahwa semua makanan laut itu mengandung kolesterol. Dan berikut daftar makanan laut yang bisa mengatasi kolestrol tinggi.
1. Ikan salmon dan ikan tuna
Seperti yang kita tahu, bahwa ikan salmon dan ikan tuna merupakan jenis ikan yang banyak mengandung omega-3.
Nah, omega-3 yang terkandung dalam dua ikan inilah yang bisa membantu menurunkan kolesterol jahat (juga dikenal sebagai LDL atau low-density lipoprotein) dan meningkatkan kolesterol baik (dikenal sebagai HDL atau high-density lipoprotein).
Tapi bukan hanya dua ikan yang di sebutkan di atas saja yang mengandung omega 3. Ikan lainnya yang juga kaya akan omega-3 adalah ikan makarel.
Meski dapat membantu mengatasi masalah kolestrol yang tinggi, bukan berarti kita asal makan saja! Ada pun proses pengolahan ikan harus diperhatikan.
Seperti menghindari menggoreng ikan-ikan yang di sebutkan di atas. Karena cara memasak seperti itu akan menghilangkan lebih dari 50 persen kandungan omega-3 yang ada didalamnya.
Adapun cara mengolah yang dianjurkan adalah dengan cara dipanggang, dikukus, atau dijadikan sup.
Untuk ikan salmon, jika kamu yakin kualitas ikannya sangat baik, mengonsumsinya mentah (ala sashimi atau poke bowl) juga baik untuk kesehatan. Seperti orang Jepang gitu.
2. Kerang
Kerang merupakan salah satu jenis makanan laut yang kaya akan kandungan vitamin B12, kalsium, zat besi, dan fosfor yang tinggi. Vitamin dan mineral dibutuhkan tubuh untuk pertumbuhan sekaligus kesehatan tulang dan saraf.
Kerang juga mengandung kolesterol. Namun, berbagai studi menemukan bahwa kolesterol yang terkandung dalam kerang sulit diserap oleh usus, sehingga sebagian besar kolesterol dari kerang akan dikeluarkan tubuh melalui feses.
Sebagian kerang mengandung bakteri Vibrio vulificus yang bisa menyebabkan keracunan makanan. Cara terbaik mengonsumsi kerang adalah dengan mengukus atau merebusnya.
3. Udang dan lobster
Banyak orang yang menganggap bahwa dua makanan laut ini mengandung kolesterol yang tinggi, yang tidak baik untuk kesehatan. Walaupun merupakan salah satu makanan laut terfavorit, faktanya banyak orang yang menghindarinya karena gosip tersebut.
Udang dan lobster memang mengandung kolesterol. Meski begitu, mereka juga mengandung omega-3 yang tinggi.
Seperti halnya salmon, Omega-3 nya mampu menetralisir kolesterol jahat di dalam darah.
Di sisi lain, udang dan lobster juga mengandung selenium dan zat besi yang cukup tinggi, yang mana kedua mineral ini sangat dibutuhkan tubuh untuk menjaga sistem imunitas agar tidak mudah sakit.
Cara memasak udang dan lobster juga perlu diperhatikan. Agar kolesterol tak makin banyak, hindari mengonsumsinya dengan cara digoreng. Merebus atau mengukusnya akan memberikan nutrisi yang lebih baik.
Nah itulah tiga jenis makanan laut yang di percaya mampu membantu mengatasi kolesterol kamu yang tinggi. Jadi mulai sekarang, jangan takut untuk mengonsumsi tiga makanan di atas lagi, ya!
