Toge atau kecambah, merupakan sayuran yang dibuat dari kacang hijau. Caranya, kacang hijau yang telah dicuci bersih diletakkan ditempat yang lembab dan diangin-anginkan. Dan esok harinya lahirlah toge.
Berbicara tentang toge, tentu kita pasti sudah tahu toge itu bisa dibuat untuk bahan makanan apa saja. Bisa dikonsumsi langsung atau di rebus kemudian diberi sambal, bisa dijadikan bahan karedok, ditumis, dan banyak lagi.
Tapi, apakah kamu tahu manfaat toge untuk kesehatan apa saja? Kalau belum tahu, yuk kita cari tahu.
Berikut 5 manfaat toge untuk kesehatan, seperti yang dirangkum dari laman manfaat.co.id
1. Meningkatkan kesuburan
Kita tentu sudah sering mendengar kalau toge merupakan sayuran yang dapat membantu kesuburan, khususnya pria.
Gosip tersebut nampaknya bukan sekedar gosip. Pasalnya, toge mengandung sejumlah antioksidan alami, seperti vitamin E, terutama vitamin E-alpha yang dapat melindungi sel dari pengaruh atau dampak dari radikal bebas yang sangat mempengaruhi tingkat kesuburan pada seorang pria.
Dengan mengkonsumsi toge, sel telur atau sperma dapat terlindungi dari kerusakan akibat pengaruh radikal bebas tersebut.
2. Mencegah kanker
Antioksidan yang terdapat dalam kecambah ini, dipercaya mampu memperlambat penyebaran sel kanker serta proses penuaan. Maka dari itu, toge menjadi alasan yang sangat baik untuk mencegah kanker.
3. Mencegah serangan jantung dan stroke
Manfaat lain dari toge juga dapat mencegah terjadinya serangan jantung maupun stroke. Kandungan saponin yang dimiliki toge, dipercaya dapat membantu menghancurkan kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh.
4. Melancarkan sistem pencernaan
Dengan mengkonsumsi toge, maka dapat membantu untuk menjaga tingkat keasaman lambung serta dapat melancarkan sistem pencernaan.
Hal ini dikarenakan toge memiliki sifat basa.
Bukan itu saja! Kandungan serat alami dalam toge juga mampu meningkatkan kontraksi pada organ usus yang nantinya akan dapat melancarkan proses buang air besar.
Itu artinya, toge juga cukup membantu kamu dalam menjalani program diet.
5. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Walau bentuknya kecil, tapi jangan pandang remeh! Pasalnya, dibalik bentuk kecilnya itu, toge ternyata mampu membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh kita.
Hal ini disebabkan pada tauge telah ditemukan beberapa senyawa yang berguna bagi kesehatan, salah satunya adalah saponin. Dimana senyawa tersebut dipercaya dapat meningkatkan imunitas atau daya tahan pada tubuh kita, dengan menstimulasi interferon dan sel limfosit.
Selain itu, vitamin C yang dikandung di dalamnya juga memiliki fungsi hampir sama, yaitu untuk menjaga daya tahan tubuh agar tetap fit dalam menjalani aktivitas sehari – hari dan mempercepat proses regenerasi atau penyembuhan pada sel.
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Nah, itulah 5 manfaat toge untuk kesehatan tubuh kita. Tentu saja, di atas hanyalah bagian kecil saja. Kalau kamu penasaran apa saja manfaat toge untuk kesehatan selain di atas, kamu bisa baca disini!
