Dalam kehidupan sehari-hari, menyajikan masakan rumahan yang praktis dan lezat merupakan kebutuhan penting dalam menjaga kesehatan dan kebersamaan keluarga. Berikut ini adalah 10 resep masakan rumahan praktis pilihan yang tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga menggugah selera dan cocok untuk dinikmati setiap hari yang kami kutip dari https://dapuroma.id/.
1. Ayam Kecap Praktis dengan Bumbu Meresap
Bahan-bahan:
- 500 gr ayam, potong sesuai selera
- 5 sdm kecap manis
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2 siung bawang merah, iris
- 1 ruas jahe, geprek
- Garam, gula, dan lada secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe hingga harum.
- Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan kecap manis, garam, gula, dan lada.
- Tambahkan air, masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
2. Tumis Kangkung Bawang Putih
Bahan-bahan:
- 1 ikat kangkung, siangi
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah besar, iris
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya
- Minyak goreng
Cara membuat:
- Tumis bawang putih hingga wangi, masukkan cabai.
- Tambahkan kangkung, aduk cepat.
- Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga layu.
3. Perkedel Kentang Daging Cincang
Bahan-bahan:
- 500 gr kentang, kukus dan haluskan
- 200 gr daging sapi cincang
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih, haluskan
- Garam, merica, dan pala secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan jadi satu.
- Bentuk bulat pipih, celupkan ke dalam kocokan telur.
- Goreng hingga kecokelatan dan matang.
4. Sup Ayam Sayuran Segar
Bahan-bahan:
- 250 gr ayam, potong kecil
- 2 buah wortel, potong dadu
- 1 buah kentang, potong dadu
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 batang seledri
- Garam, merica, dan kaldu ayam bubuk
Cara membuat:
- Rebus ayam hingga matang, buang buihnya.
- Masukkan wortel dan kentang, masak hingga empuk.
- Tambahkan bumbu, seledri, dan daun bawang.
5. Tempe Orek Pedas Manis
Bahan-bahan:
- 250 gr tempe, potong korek api, goreng setengah matang
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 5 buah cabai rawit
- 2 sdm kecap manis
- Gula merah, garam
Cara membuat:
- Tumis bawang dan cabai hingga harum.
- Masukkan tempe, aduk rata.
- Tambahkan kecap, gula, dan garam. Masak hingga bumbu menyatu.
6. Telur Dadar Padang
Bahan-bahan:
- 4 butir telur
- 2 sdm kelapa parut sangrai
- 2 batang daun bawang, iris
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdm tepung beras
- Garam dan merica
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan, kocok rata.
- Goreng dengan minyak agak banyak agar mengembang.
- Masak hingga kedua sisi matang dan kecokelatan.
7. Sayur Bening Bayam Jagung
Bahan-bahan:
- 1 ikat bayam
- 1 buah jagung manis, pipil
- 2 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 ruas temu kunci
- Garam dan gula
Cara membuat:
- Rebus air, masukkan bawang, temu kunci, dan jagung.
- Setelah jagung empuk, masukkan bayam.
- Tambahkan garam dan gula. Masak sebentar saja.
8. Sambal Goreng Kentang Ati
Bahan-bahan:
- 300 gr kentang, potong dadu dan goreng
- 200 gr ati ayam, rebus dan goreng
- 5 buah cabai merah besar
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 lembar daun salam
- 1 sdm gula merah, garam
Cara membuat:
- Haluskan cabai, bawang merah, dan putih.
- Tumis bumbu dengan daun salam hingga matang.
- Masukkan kentang dan ati, aduk rata dengan bumbu.
9. Ikan Goreng Sambal Terasi
Bahan-bahan:
- 2 ekor ikan kembung, bersihkan
- 1 sdt garam dan jeruk nipis
- Minyak untuk menggoreng
Sambal:
- 10 buah cabai rawit
- 3 buah cabai merah besar
- 1 buah tomat
- 1 sdt terasi bakar
- Garam dan gula
Cara membuat:
- Lumuri ikan dengan garam dan jeruk nipis, diamkan 15 menit.
- Goreng hingga garing.
- Haluskan bahan sambal, tumis hingga matang. Sajikan bersama ikan.
10. Capcay Kuah Rumahan
Bahan-bahan:
- 1 buah wortel, iris
- 100 gr kol
- 50 gr kembang kol
- 1 batang daun bawang
- 5 buah bakso, iris
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm saus tiram
- Garam, merica, dan kaldu
Cara membuat:
- Tumis bawang putih, masukkan bakso.
- Tambahkan sayur, aduk rata.
- Tuang sedikit air, tambahkan saus tiram dan bumbu. Masak hingga matang.
Kesimpulan
Menyajikan resep menu masakan rumahan yang praktis dan lezat tidak perlu rumit. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara memasak yang sederhana, kita dapat menyajikan hidangan bergizi dan memanjakan lidah keluarga setiap hari. Resep-resep di atas merupakan pilihan ideal untuk variasi menu harian yang cepat disiapkan dan tetap menggoda selera.
FAQ seputar 10 Resep Masakan Rumahan Praktis dan Lezat
1. Apakah semua resep ini cocok untuk pemula di dapur?
Ya, semua resep ini disusun dengan langkah-langkah sederhana yang mudah diikuti, bahkan oleh pemula.
2. Berapa lama waktu rata-rata memasak setiap resep?
Rata-rata waktu memasak setiap resep berkisar antara 15 hingga 30 menit.
3. Bisa kah resep-resep ini dimodifikasi sesuai bahan yang tersedia?
Tentu. Resep ini sangat fleksibel dan bisa disesuaikan dengan bahan yang ada di rumah.
4. Apakah semua menu ini cocok untuk anak-anak?
Ya, sebagian besar resep cocok untuk anak-anak, namun untuk menu pedas bisa dikurangi cabainya.
5. Bagaimana cara menyimpan sisa makanan dari resep ini?
Sisa makanan bisa disimpan di wadah tertutup dan dimasukkan ke dalam kulkas untuk dikonsumsi keesokan harinya.
